Poivre noir de Lampong

Description

Poivre d’origine de Lampong, Sumatra, en Indonésie. Un des meilleurs poivres au monde, au goût puissant et boisé, pour relever les viandes grillées ou les risottos. Un des meilleurs poivres d’Indonésie sinon le meilleur du monde ! Son arôme est riche, très agréable rappelant la brioche, avec des notes végétales très boisées. Son goût se rapproche du poivre vert. Saveur forte, piquante, très puissante.

Botanique : Piper nigrum L. (INPN)
Origine : Lampong, Sumatra, Indonésie
Ingrédients : 100 % poivre de Lampong
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 7 (Scoville)