Description
Le poivre des moines offre un goût beaucoup plus léger que les autres poivres, il est légèrement amer et peu parfumé. Ont l’utilise souvent au Maroc pour parfumer les tajines. Il accompagne généralement les fruits, la viande blanche, la volaille, le poisson.
Botanique : Vitex agnus-castus (INPN)
Origine : Maroc
Ingrédients : 100 % poivre des moines Bio
Autres noms : Baie des moines, poivre sauvage, petit poivre, poivre du paradis, agneau chaste, vigne de l’agneau
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 1 (Scoville)
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