Description
Le Gomasio (ou Gomashio traditionnellement) est utilisé depuis des millénaires au Japon pour assaisonner les plats.
Magnifique alternative au sel (car il n’en contient que 10% voire moins) le gomasio bio s’utilise au quotidien pour assaisonner plats, soupes et salades.
Originaire du Japon, son nom vient de Goma (graine de sésame) et de Shio (sel), il est utilisé depuis des milliers d’années dans la cuisine nippone. La proportion de sel peut varier de 5 à 15% du poids total, 10% et donc un bon compromis, mais chez Place des épices vous pouvez choisir la quantité de sel que vous désirez dans votre mélange (5 ou 10%)
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