Description
Poivre noir originaire du Vietnam. Pousse dans la province de Nam Bô. Trié à la main, grain par grain. Ses notes sauvages et musquées s’accordent parfaitement avec un filet de poisson blanc.
Botanique : Piper capense (INPN)
Origine : Vietnam, Asie
Autres noms : poivre noir du Vietnam
Ingrédients : 100 % Poivre de Nam Bô
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 6 (Scoville)
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